الخميس , مايو 19 2022
الرئيسية / أرشيف الوسم : الغذاء

أرشيف الوسم : الغذاء

“كافيتا شوكلا”.. ابتكار بسيط وذكي من أجل التصدي لإهدار الأغذية ومكافحة الجوع

"كافيتا شوكلا".. ابتكار بسيط وذكي من أجل التصدي لإهدار الأغذية ومكافحة الجوع

تمكنت “كافيتا شوكلا”.. الرئيسة التنفيذية لشركة FRESHGLOW من ابتكار ورق Fresh Paper مشبع بالمواد النباتية بهدف حفظ نضارة المواد الغذائية لمدة أطول.تقول كافيتا شوكلا، الرئيسة التنفيذية لشركة FRESHGLOW: “إن المزارعين في عالمنا يزرعون في الواقع ما يكفي من الغذاء لتلبية الحاجات الغذائية لجميع سكّان الأرض، لكن لا يزال 800 مليون شخص يعاني من الجوع يومياً. فتمثّل مسألة إهدار الأغذية تحدياً …

أكمل القراءة »

انطلاق أسبوع الابتكار الاورومتوسطي في مجال المياه والطاقة والغذاء

انطلاق أسبوع الابتكار الاورومتوسطي في مجال المياه والطاقة والغذاء

فى إطار التعاون المبرم بين اكاديمية البحث العلمى والتكنولوجيا ومشروع  NEX-LABS ومشروع PHEMAC  حول ريادة الأعمال ودعم الابتكار فى مجال الطاقة والمياه والغذاء، انطلق اليوم أسبوع الابتكار الاورومتوسطي في مجال المياه والطاقة والغذاء تحت عنوان: “تمهيد الطريق لريادة الأعمال” بالتعاون مع غرفة التجارة والصناعة في تونس ويستمر حتى 20 يناير 2022 وسيكون الحدث إقليميا عبر الإنترنت، ويمكنكم التسجيل لحضور ورش …

أكمل القراءة »

نصائح للاعبي كرة القدم قبل المباراة

نصائح للاعبي كرة القدم قبل المباراة

هناك الكثير من الأشخاص الذين يعشقون ممارسة كرة القدم ومزاولتها كنشاطهم الرياضي المفضل، وهناك من يمارس لعبة كرة القدم بإحترافية عالية، ولذلك يتطلب منهم الأمر التدريب والإعداد المكثف للدخول قبل الدخول لأي مباراة، لذلك نوفر لكم في هذا المقال أهم النصائح التي يمكن أن تستفاد منها كلاعب كرة قدم محترف للاستعداد قبل المبارايات. أهم النصائح للاعبي كرة القدم  في البداية …

أكمل القراءة »

ابتكار أول دواء في العالم يعالج السرطان على أساس جيني يستهدف الأطفال والبالغين

ابتكار أول دواء في العالم يعالج السرطان على أساس جيني يستهدف الأطفال والبالغين

وافقت إدارة الغذاء والدواء الأميركية (FDA) على أول دواء في العالم يعالج السرطان على أساس جيني، ويستهدف الأطفال والبالغين. ويعتمد عقار”فيتراكفي Vitrakvi”، على معالجة الطفرات الوراثية للسرطان، بغض النظر عن نوع الورم أو مكان نشأته. وقال مفوض الهيئة الأميركية، سكوت غوتليب: “التصديق على إجازة وطرح هذا الدواء، خطوة مهمة لعلاج السرطان، لأنه يعالجه من منبعه، ويعالج أساس جينات الأورام السرطانية …

أكمل القراءة »

دراسة جديدة.. ضوء “الليد” يُمكن استخدامه لعلاج السرطان وتحسين إنتاج الغذاء

دراسة جديدة.. ضوء "الليد" يُمكن استخدامه لعلاج السرطان وتحسين إنتاج الغذاء

ذكرت دراسة نشرتها دورية “نيتشر” أن الإضاءة التي تعتمد على الثنائيات الباعثة للضوء LED يُمكن استخدامها في تحسين مجموعة من الاستجابات الفسيولوجية المحددة في البشر والنباتات. وجاء في الدراسة أن تقنيات الليد يُمكن أن تعزِّز من إنتاج الأغذية الطازجة، ما يعني أن تلك الإضاءة توفر منافع صحية وإنتاجية لم تكن مرتبطةً بها فيما سبق. تعتمد معظم العمليات البيولوجية في كوكبنا …

أكمل القراءة »

“باسكالينا”.. بيتزا تمنع الإصابة بالسرطان وأمراض القلب

"باسكالينا".. بيتزا تمنع الإصابة بالسرطان و"تطيل الحياة"!

كشف علماء وطهاة من مدينة نابولي في إيطاليا عن صنعهم بيتزا تمنع الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.  وقد أطلق على البيتزا اسم “باسكالينا”، وسميت أيضا “البيتزا التي تمد الحياة” و”البيتزا المضادة للأورام”.وتحتوي بيتزا باسكالينا على مكونات حمية البحر الأبيض المتوسط المعروفة بأنها ذات فوائد صحية، وتشمل عجينة من دقيق القمح، تغطيها صلصة الطماطم وزيت الزيتون البكر والرابيني أو كما يسمى البروكلي رابي، …

أكمل القراءة »

فيديو: الفقر والمرض يدفعان للتفكير.. تطبيق جديد لخفض كمية الأغذية المهدرة

الفقر والمرض يدفعان للتفكير.. تطبيق جديد لخفض كمية الأغذية المهدرة

الفقر والمرض يدفعان للتفكير.. تطبيق جديد لخفض كمية الأغذية المهدرة يدفع الفقر والمرض إلى الوصول إلى تطبيقات إلكترونية خيرية وصحية لمساعدة من يعانون المشاكل التي سبق أن مروا بها. إذ ابتكر مهندس برمجيات تطبيقاً عبر الإنترنت يحاول من خلاله القضاء على الجوع عن طريق محاربة هدر الغذاء. وطوّر المهندس أوسكار إكبونيمو التطبيق لتقليل الغذاء المهدر في نيجيريا متأثراً بتجربته الخاصة، …

أكمل القراءة »

الدكتور هانى سويلم يطرح كيفية الاكتفاء الذاتى فى المياه والغذاء والطاقة

الدكتور هانى سويلم يطرح كيفية الاكتفاء الذاتى فى المياه والغذاء والطاقة

الدكتور هانى سويلم يطرح كيفية الاكتفاء الذاتى فى المياه والغذاء والطاقة الدكتور هانى سويلم، أستاذ التنمية المستدامة وإدارة الموارد المائية، أسهم فى تقديم العديد من الخطط لإدارة المياه والطاقة فى مصر لإنتاج الغذاء اعتمادا على الموارد المائية المحدودة، كما أعد دراسات حول تحلية المياه وإنتاج المحاصيل والأسماك، وقدم أحسن رسالة دكتوراه فى الهندسة فى جامعة أخن بألمانيا، وشغل منصب المدير …

أكمل القراءة »

دراسة طبية حديثة: النحاس يحطم الخلايا الدهنية في جسم الإنسان

دراسة طبية حديثة: النحاس يحطم الخلايا الدهنية في جسم الإنسان   ذكرت دراسة طبية حديثة أن النحاس يلعب دورا مهاما وفعالا في حرق الدهون باعتباره أحد العناصر الأساسية الغذائية لأعضاء جسم الإنسان، إذ أظهرت الأبحاث قدرته على تحطيم الخلايا الدهنية في الجسم. ووفقا للدراسة، التي أجريت في مختبر لورنس بيركلي الوطني للطاقة (مختبر بيركلي) بجامعة كاليفورنيا، اشتهر النحاس على مدى …

أكمل القراءة »

السبانخ الخضراء لتقوية العضلات

السبانخ الخضراء لتقوية العضلات السبانخ الخضراء لتقوية العضلات .. نعم هذه الحقيقة توصل إليها باحثون من معهد كارولنسكا الطبي السويدي وأكدوا أن تناول السبانخ بانتظام يساعد على تقوية العضلات. إذ أن السبانخ الخضراء، كما ذكرت المجلة العلمية “جورنال أوف فيسيولوجي”، تحتوي على النترات المقوية للعضلات. وتوصل العلماء لهذه النتيجة بعد أن أجروا تجارب على مجموعتين من فئران المختبر، تم تطعيم …

أكمل القراءة »