السبت , سبتمبر 21 2019
الرئيسية / أخبار / أغلفة ذكية للكشف على جودة المنتجات الغذائية
أغلفة ذكية للكشف على جودة المنتجات الغذائية
أغلفة ذكية للكشف على جودة المنتجات الغذائية

أغلفة ذكية للكشف على جودة المنتجات الغذائية


شاركت كلية الزراعة بمشتهر جامعة بنها فى الموسم الثانى من برنامج “القاهرة تبتكر” والذى نظمته أكاديمية البحث العلمى والتكنولوجيا بابتكار عن استخدام الأغلفة الذكية للكشف عن جودة وسلامة المنتجات الغذائية وحصل الأستاذ المساعد للصناعات الغذائية بكلية الزراعة بالجامعة الدكتور محمد خيري على المركز الرابع ومكافأة مالية ١٠٠ ألف جنيه، وذلك بعد اجتيازه مراحل التحكيم المختلفة بالمسابقة عن ابتكار أغلفة ذكية للكشف على جودة المنتجات الغذائية.

الابتكار عبارة عن عبوة تتضمن مستشعر لونى يتضمن مجموعة من الصبغات المختلفة فى صورة جسيمات نانو، ومن ثم تتغير ألوان هذه الصبغات من لون إلى آخر بتغير جودة المنتجات الغذائية وخاصة المنتجات ذات الأصل الحيوان ومن مميزات الابتكار: سهل التمييز بالنسبة للمستهلك العادى أى كشف جودة المنتج واتصال المستشعر اللونى بالباركود الخاص بالمنتج الغذائى ومفيد بالنسبة لأسواق الأغذية التجارية الكبيرة التى تعتمد على الماسح الضوئى فى عمليات البيع.

من جانبه أكد الدكتور جمال السعيد، أن الجامعة تولى اهتماما كبيرا بدعم شباب الباحثين والبحوث التطبيقية التى تربط البحث العلمى بالصناعة ومشاكل المجتمع، وذلك من خلال تمويل البحوث العلمية وتشجيع الأساتذة وأعضاء هيئة التدريس على المشاركة فى تطوير المشروعات البحثية.

وأكد السعيد، حرص الجامعة على ربط خطتها الاستراتيجية والبحثية بالأهداف الاستراتيجية للدولة وخطة التكنولوجيا والعلوم والابتكار ورؤية مصر 2030 بما يخدم المشروعات القومية وتوجهات الدولة وسياستها فى التنمية المستدامة فى مجالات الطاقة والمياه والغذاء والصحة العامة والمجالات الاجتماعية.